Ciciulè pasquali Easter Ciciulè Ad Adrano a Pasqua si fanno i Ciciulè! Bellissimi, artistici e soprattutto tradizionali! Un'arte tramandata da madre in figlia! Oggi sono comuni anche quelli con la pasta di biscotto, ma a me piace prepararli con quella…
Torta di sfoglia all'uovo e gorgonzola Puff cake with eggs and gorgonzola cheese "Ovumne prius exiterit an gallina?" "È nato prima l'uovo o la gallina?" (Saturnalia - A.T. Macrobio)
Pesto di pistacchio "Oro verde", così è chiamato il pistacchio (pistacia vera)! La Sicilia è l'unica regione italiana dove si produce, un frutto dal gusto e dall'aroma universalmente riconosciuti come unici e particolari.
Torta di mele Turgovia Questa ricetta fa parte della mia memoria d'infanzia.... viene dalla Svizzera... mio paese natale... terra di emigranti... come la mia famiglia...
Fagotto alla Nutella piccante Uno scrittore che amo molto dice: “La magia è un ponte che ti permette di passare dal mondo visibile in quello invisibile. E imparare le lezioni di entrambi i "mondi” (Paulo Cohelo)
Pizza di mare al sale grigio di Bretagna Impossibile scindere il "siciliano" dalla passione per il "suo mare", questa passione sembra essere trascritta in ogni cellula del corpo.... il siciliano ama guardarlo, osservarlo, tuffarcisi dentro, ne ama l'odore ed anche…
Insalata di arance e aringa “La Sicilia è il paese delle arance, del suolo fiorito la cui aria, in primavera, è tutto un profumo … Ma quello che ne fa una terra necessaria a vedersi e unica al mondo è…